 Partneři |
Archiv zpravodajství
Který pokrm považujete za národní?
13.11.2009, rubrika: Management
Tato knedlíková mikroválka má podobnou podstatu jako nesmrtelný šlágr „Škoda lásky“ od Jaromíra Vejvody, který má na svoji skladbu certifikát původu, ale přesto se bude mnoho národů dušovat, že tato podmanivá polka je jejich původu.
více...
Táborská tvrz kuchařského národního týmu / - 4.
12.11.2009, rubrika: Akce a soutěže
Reprezentační družstvo dostává v dědickém odkazu optimální předávku štafetového kolíku univerzálních poznatků svých předchůdců v podobě stupínků a stupňů úspěchů až po jeho výstup na úroveň posledního bivakování pod výškovým hrotem samotného Olympu.
více...
Táborská tvrz kuchařského národního týmu / - 3.
11.11.2009, rubrika: Akce a soutěže
Současný výsadní cukrář národního týmu má tu prioritu, že si určí podobu i surovinu svého cukrářského námětu, kdy pro rozjezdovou fázi nově ustanoveného reprezentačního družstva, zvolil knedlík. Ano, všem nám známý knedlík.
více...
Táborská tvrz kuchařského národního týmu / - 2.
10.11.2009, rubrika: Akce a soutěže
Táborský šéfkuchař umí mnoho pokrmových námětů, ale jeho duši i rozumu se vzpírá představa přítomnosti zahraniční kuchyně v prostředí českých dějin, psaných husitským Táborem, kde by mělo být podáváno jiné, než české jídlo.
více...
Táborská tvrz kuchařského národního týmu / - 1.
9.11.2009, rubrika: Akce a soutěže
Podstata soutěžního menu, které bude středobodem každé týmové přípravy, má svůj pevný podklad s možností uspořádání jeho surovinové a tvůrčí variability podle sezónního a tvůrčího záměru, který rovněž ovlivní odezva komisařských výroků.
více...
ZPRONEVĚRA VE FIRMĚ
6.11.2009, rubrika: Management
Podvodníka často odhalí náhoda. Pokud se v době nemoci najednou významně zvýší denní tržby, mělo by se vedení mít na pozoru. Doporučuji nulovou toleranci k podvodníkům. Ostatní zaměstnance to pak od krádeží odradí" .
více...
Organizování firemních akcí
5.11.2009, rubrika: Management
V první fázi musíte řešit tři základní proměnné - jaký záměr bude akce mít, pro koho ji připravíme a co od ní očekáváme. V našem případě šlo čistě o přátelské neformální setkání s cílem připravit lidem pohodové odpoledne.
více...
Speciality kuchyně / - 3.
2.11.2009, rubrika: Pod pokličkou
Označit všechna jídla na lísku jako speciality dost dobře nemůžeme. Počet specialit, které bychom měli mít na lístku nám velmi rychle ukáže praxe. Z pravidla se to řeší tak, že vkládáme do jídelního lístku vložku s denními specialitami.
více...
Speciality kuchyně / - 2.
30.10.2009, rubrika: Pod pokličkou
Tyto speciality musíme ale občas měnit v tom smyslu, že králíka upravíme pokaždé jiným speciálním způsobem a obdobně drůbež, maso a ryby občas měníme. Specialitu která si získá obzvláště velkou oblibu zařadíme eventuálně na stálý jídelní lístek.více... 
Speciality kuchyně / -1.
29.10.2009, rubrika: Pod pokličkou
Příkladem může být pečené sele, které se musí připravovat v celku a které se na žádný pád nemůže ohřívat. Všechny neprodané porce selete, i když je zpracujeme na něco jiného, tak ztratí při nejmenším 60 až 70 % na své hodnotě.
více...
|
Dnes je pátek 18. května 2012
svátek slaví Nataša, zítra Ivo 
Top 5 měsíceGastro bazarDatabáze dodavatelů
Zaměstnání
více... Reklama
Zajímá vás jak zhubnout? Pokud nechcete testovat různé tablety na hubnutí nebo se bojíte toho, že dieta znamená hladovění? Nebo se chcete dozvědět něco na téma obezita? Nebo si můžete spočítat Vaše BMI pomocí aplikace BMI kalkulačka. Spojte se s profesionální firmou abcDieta - jedinečná krabičková dieta.
Ta nabízí kvalitní dietní jídelníček sestavený z 5 porcí nutričně vyvážených pokrmů. Zárukou odbornosti je přední český dietolog RNDr. Petr Fořt. Na webu abcDiety je též k nalezení databáze článků o hubnutí. Tento produkt bývá často nazýván krabičková dieta. Novinka na trhu - nejlevnější krabičková dieta, kterou si může dovolit každý. |
