 Partneři |
Archiv zpravodajství-ocet-small.jpg)
BALSAMICKÝ OCET
13.3.2012, rubrika: Suroviny
Tento silná, slabě nasládlá chuť balzamického octa se přímo nabízí k přípravě octových drezinků (vinaigrettes), obzvláště pro ovocné saláty s čerstvým ovocem jako jsou například maliny, jahody a broskve.
více...
Rozkřápnutá vejce ...
11.3.2012, rubrika: Suroviny
Za druhé, kdo vůbec takovéto chovy povolil, v nichž se již po mnohé generace slepice takto mačkají. Vždyť je to zase jen honba za ziskem, jehož nástrojem a zároveň obětí, včetně nebohé slepice, je člověk.více... 
Sotýrované brambory
9.3.2012, rubrika: Hlavní zprávy
Sortýrované brambory jsou brambory které jsou přehazovány v pánvi nad prudkým ohněm, s troškou omastku, až do doby kdy brambory mají požadovanou barvu.více... 
Děkujem ti vládo za to, žes zdražila nám vejce
8.3.2012, rubrika: Suroviny
Děkujem ti vládo za to, žes zdražila nám vejce, nekoupíme jich už plato a jíst budem mravence. více... 
GASTROJUNIOR - pořád stejný nebo stále udržující vysoký standard?
7.3.2012, rubrika: Akce a soutěže
Prubířským kamenem i součástí soutěžního úkolu bylo zapracování dvou tajných surovin ze spotřebního koše, které si soutěžící losoval 20 minut před soutěží a zapracoval do soutěžního pokrmu. více... 
III. ROČNÍK MEZINÁRODNÍ KUCHAŘSKÉ SOUTĚŽE
5.3.2012, rubrika: Akce a soutěže
Kuchyně Valachů je charakteristická prostými jídly z brambor, kysaného zelí (polévka kyselica), pohanky, brynzy a skopového masa. Na salaších byly pokrmy připravovány nejčastěji v kotlíku.
více...
Večeře Nomádů
2.3.2012, rubrika: Pod pokličkou
Arabská kuchyně se liší provedením jednotlivých receptů i kořením, některé země mají na jídelníčku jídla, jež se v dalších regionech nevyskytují. Kupříkladu jehněčí mensaf prakticky neochutnáte nikde jinde než v Jordánsku.více... 
Steak na Kubě je centimetr vysoký a propečený
28.2.2012, rubrika: Pod pokličkou
Je to vlastně vařené hovězí maso, které se pak natrhá po vláknech na tenké nudličky a pak se ještě vaří se salsou z paprik, rajčat, česneku a cibule. Hodně se používají fazole a citrusy.
více...
Jaká má být úprava jídel
27.2.2012, rubrika: Hlavní zprávy
Není tajemstvím, že kvalitní suroviny ještě nejsou zárukou kvalitního výrobku. Spíše se stává, že kvalitní surovinu kuchař který nemá potřebnou praxi mnohdy zkazí.více... 
Vídeňský řízek - zákonem chráněný gastropojem
23.2.2012, rubrika: Pod pokličkou
Originální receptura vídeňského řízku má svoji ochranu v zákoně a případné odlišnosti od její originální receptury při prezentace pokrmu pod tímto názvem, mohou při inspekční kontrole způsobit kolizi s rakouskou gastronomickou legislativou.více...
|
Dnes je pátek 18. května 2012
svátek slaví Nataša, zítra Ivo 
Top 5 měsíceGastro bazarDatabáze dodavatelů
Zaměstnání
více... Reklama
Zajímá vás jak zhubnout? Pokud nechcete testovat různé tablety na hubnutí nebo se bojíte toho, že dieta znamená hladovění? Nebo se chcete dozvědět něco na téma obezita? Nebo si můžete spočítat Vaše BMI pomocí aplikace BMI kalkulačka. Spojte se s profesionální firmou abcDieta - jedinečná krabičková dieta.
Ta nabízí kvalitní dietní jídelníček sestavený z 5 porcí nutričně vyvážených pokrmů. Zárukou odbornosti je přední český dietolog RNDr. Petr Fořt. Na webu abcDiety je též k nalezení databáze článků o hubnutí. Tento produkt bývá často nazýván krabičková dieta. Novinka na trhu - nejlevnější krabičková dieta, kterou si může dovolit každý. |
