 Partneři |
Archiv zpravodajství
Problematika zavádění HACCP do restaurací II.
3.9.2004, rubrika: Hygiena
V první část internetového článku o problematice zavádění HACCP do restaurací byla věnována obecným principům a legislativě. Druhá část článku je věnována zavádění kritických bodů do restaurací metodou Altisima.
více...
Mezinárodní gastro olympiáda „IKA 2004“
1.9.2004, rubrika: Akce a soutěže
Mezinárodní olympiáda „IKA 2004“ - 21. ročník (pořádá se 1x za 4 roky) 17. - 20. října 2004, Erfurt. Německo + informace o zájezdu na olympiádu kuchařů.více... 
Pět rad o sýrech
31.8.2004, rubrika: Suroviny
Sýry a víno mají mnoho společného. Nejenže se k sobě báječně hodí, ale vyžadují i podobnou péči. Řeč není pochopitelně o veselé krávě, kterou si mažeme na chleba k snídani, ale o sýrech vyráběných tradičním způsobem, jež jsou skutečnou lahůdkou.
více...
Firmy musí vyměnit pokladny!!!
25.8.2004, rubrika: Management
Mnoho malých podnikatelů netuší, že i když si třeba nedávno koupili novou pokladnu, budou ji muset brzy vyhodit. A místo ní si koupit jinou a mnohem dražší. Nebo skončí s podnikáním.
více...
Světová galerie na vinných lahvích
25.8.2004, rubrika: Restaurace a hotely
Desítky let usiloval baron Philippe de Rothschild, aby bylo víno ze statku, který zakoupil v roce 1933 v Pauillacu, jedné z nejslavnějších francouzských vinařských oblastí, zařazeno do kategorie nejvyšší kvality - premier grand cru.
více...
Bezpečnost a kvalita vajec po dlouhém skladování
23.8.2004, rubrika: Hygiena
Podle výzkumu jsou chlazená vejce při správním zacházení nezávadná ještě 5 týdnů po stanoveném datu použitelnosti (30 dní). Dlouhodobé skladování však zhoršuje funkční vlastnosti vajec. Pokud jsou vejce omyta a zabalena, eliminuje se výskyt salmonel.
více...
Zkušební doba
23.8.2004, rubrika: Management
Pokud je pracovní smlouva vyhotovena písemně později než v den nástupu zaměstnance do práce, vznikl již pracovní poměr na základě ústně sjednané pracovní smlouvy.
více...
Rozsáhlé výhody klimatizace
18.8.2004, rubrika: Hygiena
Moderní klimatizace je nejen výhodná - v mnoha případech je naprosto nepostradatelná. Je to něco, co nám vychladí vzduch a připraví optimální pracovní podmínky, ale také příjemné prostředí našim hostům v restauracích, kavárnách či bistrech.
více...
Nový zákon mění povinnosti výrobců a prodejců burčáku
17.8.2004, rubrika: Restaurace a hotely
Nový zákon o vinohradnictví a vinařství (č.321/2004 Sb.), který se stal účinným 28.května letošního roku, mění některé povinnosti týkající se burčáku a jeho uvádění do oběhu.
více...
Sektor Horeca hledá další cesty svého rozvoje
16.8.2004, rubrika: Akce a soutěže
(Informace k Czech Horeca Summitu 2004) Sektor Horeca se v ČR v letošním roce nachází na rozcestí. Kritickým momentem bylo květnové radikální zvýšení DPH u stravovacích služeb, které mělo podle některých scénářů vésvést k likvidaci řady firem.
více...
|
Dnes je pátek 18. května 2012
svátek slaví Nataša, zítra Ivo 
Top 5 měsíceGastro bazarDatabáze dodavatelů
Zaměstnání
více... Reklama
Zajímá vás jak zhubnout? Pokud nechcete testovat různé tablety na hubnutí nebo se bojíte toho, že dieta znamená hladovění? Nebo se chcete dozvědět něco na téma obezita? Nebo si můžete spočítat Vaše BMI pomocí aplikace BMI kalkulačka. Spojte se s profesionální firmou abcDieta - jedinečná krabičková dieta.
Ta nabízí kvalitní dietní jídelníček sestavený z 5 porcí nutričně vyvážených pokrmů. Zárukou odbornosti je přední český dietolog RNDr. Petr Fořt. Na webu abcDiety je též k nalezení databáze článků o hubnutí. Tento produkt bývá často nazýván krabičková dieta. Novinka na trhu - nejlevnější krabičková dieta, kterou si může dovolit každý. |
